マロンのムース
少々オシャレに、マロンを使ったムースを作ってみませんか。マロンを使ったお菓子は自分で作ることが少ないのではありませんかしら。栗の水煮缶などが手に入れば、さらに簡単ですわ。マロンのムースレシピ◆材料（２７センチ丸型一個分）〔ムース〕・栗の水煮か甘栗・・・４２０g・グラニュー糖・・・２００g・牛乳・・・２００ｃｃ・卵黄・・・2個・ゼラチン・・・２０g・水・・・５０ｃｃ・ラム酒・・・大さじ３・スポンジケーキ（市販品ですけど可、なくても可）・生クリーム・・・５００ｃｃ・お好みで飾りクリームなど・・・適量◆手順スポンジケーキがない場合、カステラなどですけど代用できますし、何もなくてムースだけですけどよろしいでしょう。３、まず、栗の水煮か甘栗をフードプロセッサーで細かくし、さらに牛乳を加えて数分間、ペースト状になるまでフードプロセッサーを回します。４、３のマロンペーストにグラニュー糖１５０g、卵黄、ラム酒をいれ、クリーム状になるまでよく混ぜ合わせます。
